Sauce and garnish may vary depending on seasons and conditions

소스와 가니쉬는 계절과 상황에 따라 바뀔 수 있음

Salmon | 연어 스테이크

Norway salmon steak

소스와 가니쉬가 주기적으로 바뀌어 서버가 친절히 설명해 드립니다 (250g) 신선한 노르웨이산 생연를 다양한 소스와 가니쉬로 구운 담백한 연어 스테이크 

Iberico Bellota Steak  | 이베리코 베요타 스테이크

Premium spanish Iberico bellota pork with sous-vide cooked

도토리를 먹여 키운 세계 4대 진미인 스페인산 흑돼지를 수비드 조리한 이베리코 최고등급 이베리코 베요타 스테이크 (뼈대포함 400g 이상) 
※부위가 주기적으로 바꾸니 직원에게 문의주세요.

Rack Of Lamb | 프렌치랙 양갈비 스테이크

Wet aged rack of lamb with honey butter mustard sauce <Frenched rack> 

허니 버터 머스터드 소스를 곁들여 상큼함을 더해 수비드 조리한 최고급 프렌치랙 양갈비 스테이크 (3 Pieces) (350g)

Chuck Flap Tail Steak  | 살치살 스테이크

Wet aged chuck flap tail steak with mashed potato, vegetables and salt (Prime)

매쉬드 포테이토와 소금을 곁들여 수비드 조리한, 육즙 가득한 프라임 등급 살치살 스테이크 (250G)